Aquí la receta completa para 1 a 2 personas

Ingredientes

4 un Tortilla integral
un Cebolla
un Zanahoria
un Pimentón rojo
300 gr Vacuno (huachalomo)
100 gr Queso granulado
1/2 cdta(s) Sal
1 cdta(s) Aceite oliva Trattoria
1/2 cdta(s) Ají en polvo
1/4 cdta(s) Pimienta
1 pliego Papel mantequilla

Preparación

1⃣ Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla en pluma gruesa, la zanahoria en rodajas y el pimentón rojo en cubitos medianos. Por otro lado, calentar un sartén con aceite de oliva y sellar la carne por todas sus caras.

2⃣ En la fuente de la airfryer, colocar un pliego de papel mantequilla en la base. Agregar la carne, los vegetales, sal, pimienta y agua hasta cubrir.

3⃣ Cocinar por 60 minutos a 180°C. Pasar a un plato y deshilachar toda la carne, reservar.

4⃣ Pincelar las masas de tortilla con aceite de oliva y ají en polvo mezclados previamente. Armar los tacos colocando la carne y queso granulado en una mitad de la masa y cerrar. Repetir con el resto de ingredientes.

5⃣ Una vez armados los tacos llevarlos a la airfryer nuevamente por 5 minutos hasta que el queso se derrita. Disfrutar con tu salsa favorita.

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